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Recette de gâteau à la confiture de mûres

Recette de gâteau à la confiture de mûres


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C'est un délicieux gâteau aux épices, qui est parfait à tout moment de l'année. Le gâteau est parfumé à la confiture de mûres et recouvert d'un glaçage au fromage à la crème.

10 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • Pour le gâteau
  • 250g de farine nature
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 75 g de pacanes hachées (facultatif)
  • 80g de raisins secs (facultatif)
  • 100g de margarine
  • 200g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 340g de confiture de mûres
  • 175 ml de babeurre
  • Pour le glaçage au fromage à la crème
  • 50g de beurre
  • 225g de fromage à la crème
  • 450g de sucre glace
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

MéthodePréparation : 25 min › Cuisson : 35 min › Temps supplémentaire : 1 h de refroidissement › Prêt en : 2 h

  1. Beurrer et fariner deux moules à cake ronds de 20 ou 23 cm. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et les clous de girofle. Ajouter les noix et les raisins secs aux ingrédients secs si vous en utilisez.
  3. Dans un bol séparé, crémer la margarine et le sucre. Ajouter les œufs un à un en battant continuellement. Ajouter de la confiture. Ajouter le mélange de farine en alternant avec le lait. Verser la pâte dans les moules préparés.
  4. Cuire au four à 180 C / Gaz 4 pendant 35 minutes. Laisser refroidir et glacer avec le glaçage au fromage à la crème.
  5. Pendant ce temps, préparez le glaçage au fromage à la crème : Mélangez 50 g de beurre, le fromage à la crème, le sucre glace et la vanille jusqu'à consistance lisse.

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Avis et notesNote globale moyenne :(8)

Avis en anglais (5)

J'ai fait ce gâteau plusieurs fois et j'ai trouvé que c'était un gâteau moelleux très riche qui m'a valu beaucoup de compliments. Ajoutez les raisins secs et les noix de pécan car ils améliorent considérablement la recette. Cependant, vous n'avez pas besoin de toute la quantité de glaçage. Si vous pouvez obtenir des mûres fraîches, elles font une excellente décoration.-18 octobre 2013


Recette de gâteau moelleux à la confiture de mûres

Préchauffer le four à 350F. Mélanger le babeurre et le bicarbonate de soude mis de côté. Battre le beurre à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter graduellement le sucre granulé, en battant jusqu'à consistance légère et mousseuse, en s'arrêtant pour racler le bol au besoin. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant jusqu'à homogénéité après chaque ajout. Battre à la vanille.

Dans un grand bol, mélanger toute la farine, moins la 1 cuillère à soupe réservée, plus la cannelle, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle et le sel. Ajouter graduellement au mélange de beurre en alternant avec le mélange de babeurre, en commençant et en terminant par le mélange de farine. Battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité. Racler le bol au besoin après chaque ajout. Ajouter les conserves et battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité. Enrober les pacanes avec la cuillère à soupe de farine réservée et incorporer délicatement à la pâte à la main. Verser la pâte dans un moule à tube de 10 pouces graissé et fariné.

Cuire au four de 65 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un long cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule sur une grille 10 minutes, retirer du moule sur la grille et laisser refroidir complètement, environ 2 heures. Saupoudrer le gâteau de sucre glace juste avant de servir, si désiré.

*Substitution du babeurre : ajoutez 1 c. vinaigre blanc à votre tasse à mesurer liquide. Remplissez jusqu'à la ligne 1 tasse avec du lait. Bien mélanger et laisser reposer quelques minutes avant de l'utiliser dans la recette.


Mûre du Kentucky Gâteau à la confiture

Un incontournable de la région des Appalaches du Kentucky, le gâteau à la confiture de mûres est à peu près aussi classique qu'une recette du Kentucky que vous trouverez. Populaire pendant les vacances - ou à tout moment de l'année, vraiment - ce gâteau moelleux est chargé de confiture de mûres (faite maison, dans la mesure du possible) et de nombreuses épices réconfortantes. La touche finale : une épaisse couche de glaçage au caramel crémeux.


Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de raisins secs sans pépins
  • 1 tasse de confiture de mûres
  • 1 tasse de cassonade
  • 1 tasse de noix
  • 1 cuillère à café de soda
  • 1/2 tasse de beurre
  • 1/2 tasse de babeurre
  • 1/4 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de clous de girofle
  • 1/4 cuillère à café de muscade
  • 2 tasses de farine
  • 2 œufs bien battus

Préparation

  1. Le sucre à la crème et le beurre ajouter la confiture et bien mélanger.
  2. Tamiser la farine avec les épices et le soda, ajouter au mélange crémeux en alternance avec le babeurre. Bien mélanger après chaque ajout.
  3. Ajouter les œufs et les noix bien mélanger.
  4. Incorporer les raisins secs juste avant de verser dans 2 moules à gâteau ronds de 8 pouces graissés et légèrement farinés.
  5. Cuire au four à 350 degrés pendant 45 à 50 minutes.

Recette gracieuseté de :
Kentucky Hospitality : une tradition de 200 ans

Mme Donald Thomas, Club féminin Erlanger Junior.

Mme Aubrey Moorman, Leitchfield Woman's Club, utilise du sucre blanc et augmente les épices à 1/2 cuillère à café chacune. Mme Charles Parcs, Carlisle Junior Woman's Club, utilise 1/4 tasse de beurre, 1 tasse de sucre blanc et 1/2 tasse de cassonade. Elle omet toutes les épices sauf 1 cuillère à café de cannelle et ajoute 1 carré de chocolat fondu non sucré.


Gâteau à la cuillère aux mûres

Cette recette de Blackberry Spoon Cake est l'un des gâteaux à la cuillère les plus simples et les plus délicieux que vous ayez jamais préparés! Créé par le chef Gregory Gourdet pour un menu d'été lumineux et plein de baies, c'est le dessert parfait à apporter à n'importe quel barbecue ou pique-nique d'été ! Vous pouvez utiliser des mûres de l'Oregon fraîches ou surgelées pour cette recette. REMARQUE : La recette ci-dessous est le double de ce que le chef Gourdet fait dans la démo vidéo.

Recette du chef Gregory Gourdet du village d'hiver de Kann

Ingrédients

4 tasses de baies d'Oregon
1½ tasse de sucre
1 tasse de farine (blé ou mélange sans gluten)
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel
4 œufs
Zeste de 2 citrons verts
2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, et plus pour graisser
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café d'extrait d'amande

Préparation

Étape 1
Préchauffer le four à 350 °F.

Étape 2
Dans un bol moyen, mélanger les baies et ½ tasse de sucre. Dans un grand bol, mélanger le reste du sucre, la farine, la poudre à pâte et le sel.

Étape 3
Ajouter les œufs, le zeste de citron vert, l'huile de noix de coco, la vanille et l'extrait d'amande au mélange de farine et fouetter jusqu'à consistance homogène et lisse.

Étape 4
Verser la pâte dans un moule graissé à l'huile de noix de coco de 9" x 13″.

Étape 5
Cuire au four pendant 27 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'il reprenne sa forme au toucher. Refroidir brièvement pour profiter. Servir avec de la crème glacée ou tel quel.


Gâteau à la confiture de mûres avec ganache au chocolat

Préchauffez votre four à 325ºF et beurrez et farinez deux moules à gâteau de 9 pouces.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle moulue, la muscade moulue et le sel. Dans un petit bol, mélanger la confiture et le babeurre.

Dans le bol d'un batteur sur socle, crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 5 minutes à puissance maximale. Racler le bol et ajouter un œuf à la fois, en mélangeant pour incorporer entre chaque ajout.

Une fois tous les œufs ajoutés, avec le batteur à basse vitesse, ajoutez la farine en trois parties, en alternant avec le mélange de babeurre en deux parties. Racler le bol entre chaque ajout.

Répartir la pâte entre les deux moules à parts égales et lisser le dessus. Cuire sur la grille du milieu jusqu'à ce que les centres rebondissent au toucher, environ 30 à 40 minutes. Retirer les gâteaux du four et laisser refroidir 10 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Pour la Ganache

Chauffer la crème épaisse dans un bol allant au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais pas bouillante. Ajouter les pépites de chocolat à la crème épaisse et laisser reposer 3-4 minutes. À l'aide d'un fouet, remuer le mélange jusqu'à ce qu'il soit brillant et qu'il ne reste plus de morceaux de chocolat non fondu. Laisser refroidir à une consistance tartinable, environ 3 heures à température ambiante ou au réfrigérateur, en remuant toutes les dix minutes et en retirant une fois tartinable.

Placer le gâteau sur le support et garnir de quelques cuillères à soupe de ganache. Étaler finement et garnir du deuxième gâteau.

Recouvrir l'ensemble du gâteau de ganache. Avec vos mains, pressez les amandes contre le côté du gâteau. Servir.


Les directions

  1. Préchauffer le four à 350 °F. Graisser trois moules à gâteau de 9 pouces.
  2. Tapisser le fond des moules de papier sulfurisé et graisser le papier.
  3. Mettez les raisins secs dorés dans une petite casserole. Ajouter de l'eau pour couvrir et porter à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir complètement bien égoutter.
  4. Pendant ce temps, étalez les noix dans un petit plat allant au four et faites-les griller au four pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées. Laisser refroidir, puis hacher uniformément.
  5. Tamiser la farine, la cannelle, le piment de la Jamaïque, la muscade, les clous de girofle et le bicarbonate de soude dans un bol et réserver.
  6. À l'aide d'un batteur électrique, crémer le beurre avec la cassonade et le sel dans un grand bol à vitesse moyenne-basse jusqu'à consistance légère et mousseuse.
  7. Ajouter les œufs, un à la fois, en raclant les parois du bol.
  8. Ajouter les confitures de mûres et mélanger complètement.
  9. Ajouter les ingrédients secs réservés en alternance avec le babeurre, en raclant les parois du bol une ou deux fois.
  10. Incorporer les raisins secs et les noix.
  11. Répartir la pâte dans les moules.
  12. Cuire au four de 28 à 32 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  13. Laissez refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes, puis retournez-les sur une grille, retirez le papier et laissez refroidir complètement.
  1. Pour assembler le gâteau, placez une couche face inférieure vers le haut sur un support à gâteau ou une assiette à dessert.
  2. Verser un tiers du glaçage sur le gâteau, en laissant une bordure de 1⁄2 pouce autour du bord.
  3. Recouvrez avec la couche suivante et répétez avec plus de glaçage.
  4. Posez la dernière couche sur le dessus et versez le reste du glaçage sur le gâteau.
  5. Étaler juste au bord, en laissant couler le glaçage sur les côtés.
  6. Laisser reposer environ 1 heure avant de couper.

Gâteau à la confiture de mûres

Vous vous sentez submergé par toute la confiture que vous avez mise en conserve? Pliez-le dans un gâteau - en particulier, celui-ci. C'est sucré mais pas trop, et légèrement granuleux de la semoule de maïs mais pas de manière désagréable. Il est recouvert de bon beurre et de vanille et est légèrement tendre du babeurre, et l'ajout d'une 1/2 tasse de confiture de mûres donne à la pâte un joli violet. Saupoudrez de sucre turbinado sur le dessus avant de mettre au four pour créer un chapeau croustillant qui finira magnifiquement le gâteau.

1 1/2 cuillères à café de levure chimique

1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, température ambiante

2 cuillères à soupe de zeste d'orange finement râpé

2 gros œufs, température ambiante

1 cuillère à café d'extrait de vanille

3 cuillères à soupe de sucre turbinado

Préchauffez le four à 350 degrés. Beurrer un moule à gâteau de 9 pouces avec des côtés de 2 pouces de hauteur (j'utilise un moule à gâteau à charnière).

Saupoudrer la semoule de maïs en tapotant l'excédent.

Tamiser la farine, la semoule de maïs, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen. À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre dans un grand bol jusqu'à ce qu'il soit lisse et mousseux. Battre dans le zeste d'orange. Ajouter graduellement le sucre et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse, en raclant occasionnellement les parois du bol. Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout. Incorporer le babeurre, la confiture et la vanille. Incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient juste incorporés.

Transférer la pâte dans le moule en lissant le dessus. Saupoudrer de sucre turbinado.

Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, de 25 à 30 minutes. Laisser refroidir dans le moule sur une grille 10 minutes. Passer un couteau sur les côtés du moule pour desserrer. Retournez le gâteau sur une assiette, puis retournez-le, sucre concassé vers le haut, sur une grille. Refroidir complètement.

Servir avec de la crème fouettée et un petit bol de confiture de mûres à déposer sur chaque tranche.


Recette de gâteau à la confiture - Un dessert préféré de l'époque de la guerre civile

Le Jam cake est un gâteau américain classique dont je n'avais jamais entendu parler jusqu'à il y a quelques semaines. Tout d'un coup, j'ai entendu parler du gâteau à la confiture trois fois en une semaine et je suis devenu suffisamment intrigué pour rechercher à la fois son histoire et une recette… ma famille est si heureuse que je l'aie fait.

Le gâteau à la confiture est fait de la même manière que le gâteau aux épices, mais contient de la confiture de mûres infusée partout et comporte soit un glaçage au caramel, soit un glaçage à la crème de babeurre. Ce gâteau du Kentucky et du Tennessee remonte au moins à la fin de la guerre civile.

Au fil de l'histoire, le soldat Joe Kellett s'est éloigné du champ de bataille en rampant après avoir été grièvement blessé. Il s'est caché dans un buisson pour éviter d'être tué car il ne pouvait plus se défendre. Kellett a finalement rampé le long de la lisière des bois jusqu'à ce qu'il atteigne une ferme voisine.

La famille a recueilli Joe Kellett et soigné ses blessures. Alors qu'il se remettait de ses blessures sur le champ de bataille, le jeune soldat est tombé amoureux de la fille du fermier, Amanda. Il a promis de revenir et de réclamer la main d'Amanda en mariage une fois la guerre civile terminée.

Joe et Amanda Kellett se sont mariés et ont élevé une famille de sept enfants tout en gérant une pension. Amanda, qui était affectueusement surnommée « Granny Kellett » par presque tout le monde au cours de ses dernières années, a servi un délicieux gâteau à la confiture à ses invités au moment des repas.

Le mot du délicieux favori du pays s'est répandu au fil des ans, aidant à solidifier à jamais ce gâteau sucré et délicieux une place sur la table du souper du dimanche à travers le Sud. Beaucoup de gens dans le Kentucky et le Tennessee pensent que Noël ne serait tout simplement pas Noël sans l'odeur alléchante d'un gâteau à la confiture qui sort du four.

Une fois que j'ai décidé que j'allais faire un gâteau à la confiture, j'ai commencé à chercher des recettes en ligne. Les belles histoires soumises sur les sites Web de recettes sur la recette familiale chérie transmise de génération en génération étaient réconfortantes.

Même s'il existe de nombreuses publications de recettes de gâteaux à la confiture en ligne, il n'y a vraiment pas beaucoup de variantes différentes de ce gâteau classique. Certaines personnes préfèrent utiliser des noix de pécan aux noix, mais cela semble avoir été motivé par ce que leurs arrière-arrière-grands-mères pouvaient se procurer localement lors de la fabrication du gâteau au cours des siècles passés. Les raisins secs font parfois partie de la recette, mais encore une fois, l'utilisation de l'ingrédient varie selon les régions.

Après avoir imprimé ce qui semblait être une représentation solide d'un gâteau à la confiture original de l'époque de la guerre civile, j'ai décidé de vérifier auprès de ma mère avant de me rendre à l'épicerie. Après sa retraite, elle a commencé à compiler son propre livre de cuisine qui contenait tous nos favoris de la famille, des recettes transmises et celles partagées par des amis et des collègues au cours de sa vie.

Je n'ai pas été surpris d'apprendre qu'elle avait une recette de gâteau à la confiture de son vieil ami Barb, qui s'est déplacé un peu vers le sud après être tombé amoureux d'un garçon du Kentucky nommé Billie Ray.

Je n'avais jamais fait de gâteau à partir de rien auparavant, mais j'ai réussi à réaliser un gâteau à la confiture parfait. D'accord, le goût était parfait mais j'ai eu du mal à retourner les morceaux de gâteau de la poêle aux grilles de refroidissement. Mais, personne qui a goûté le gâteau ne semblait se soucier des parties légèrement inégales ou manquantes du gâteau par ailleurs parfait.

Alors que le gâteau s'est avéré parfait, le glaçage à partir de zéro noté dans la recette de Barb Wilkinson a lamentablement échoué. Erreur purement humaine de ma part, j'en suis sûr.

J'inclus à la fois la recette de glaçage de gâteau à la confiture de Barb et la recette de glaçage que j'ai fini par utiliser (après avoir nettoyé le babeurre brûlé de mon pot) à partir d'une recette de gâteau à la confiture en ligne.

Voici à quoi ressemblait la recette de glaçage au début, avant qu'elle ne s'effondre rapidement. Je crois que mon thermomètre à bonbons était cassé. Il n'allait pas au-dessus de 200 degrés, alors j'ai gardé le glaçage sur le feu et en remuant constamment en attendant qu'il atteigne les 238 degrés nécessaires… ce qu'il n'a jamais fait.

Utiliser un thermomètre à bonbons fonctionnel et avoir assez de patience pour porter le mélange à ébullition à feu moyen fera toute la différence lors de la préparation d'un glaçage à gâteau à la confiture (ou n'importe quel gâteau).


Recette : Cupcakes à la confiture de mûres

Décembre est l'un de mes mois préférés de l'année, plein de traditions familiales, créant de nombreux souvenirs et dégustant des recettes spéciales transmises depuis de nombreuses générations. Ce mois-ci, je suis ravie de partager avec vous une recette de famille que ma “granga” (ma grand-mère du côté de mon père) prépare chaque Noël depuis que je me souviens – Gâteau à la confiture de mûres.

Le nom sonne assez simple, non? Mais vraiment, il y a beaucoup d'ingrédients et de saveurs excitants emballés à l'intérieur que vous ne soupçonnez peut-être pas juste à cause du nom. C'est un gâteau super moelleux saupoudré de cannelle, de muscade et de piment, beaucoup de confiture, d'ananas broyé et de noix et surmonté d'un glaçage au caramel incroyablement sucré qui prend juste ce gâteau sur le dessus! C'est un gâteau riche, alors vous êtes prévenus!

Traditionnellement, ma grand-mère prépare cette recette sous forme de gâteau en couches ou de gâteau Bundt, mais j'ai décidé d'y apporter ma propre touche et de la préparer sous forme de cupcakes garnis de mûres sucrées. Vous ne pouvez pas vous tromper quelle que soit la façon dont vous décidez de préparer le gâteau. La meilleure partie de cette recette est qu'elle est très polyvalente, vous pouvez expérimenter différentes saveurs de confiture en fonction de vos envies, omettre les noix, ajouter des raisins secs ou un peu de cacao. Selon qui fait cette recette dans ma famille, ils peuvent la modifier un peu pour l'adapter à leurs combinaisons de saveurs préférées.

L'une de mes parties préférées dans la fabrication de ces cupcakes cette année est que j'ai commencé une nouvelle tradition avec mon petit garçon. Ce Noël, il a 21 mois et il est le petit assistant de maman dans la cuisine. Il adore s'asseoir sur le comptoir et me regarder cuire et il était absolument ravi de goûter à l'un de ces cupcakes ! Tout son visage était recouvert du glaçage au caramel d'une oreille à l'autre ! Cela m'a apporté tellement de joie de voir à quel point il était excité en creusant dans ces cupcakes ! Il était un grand fan et j'espère que vous le serez aussi !

Cupcakes à la confiture de mûres
recette de Lauren Kapeluck
(fait 34)

1 tasse de beurre non salé, fondu
1 tasse de babeurre
2 tasses de sucre
4 œufs
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de muscade
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de piment
3 tasses de farine tout usage
2 tasses de confiture de mûres
1 boîte de 8oz d'ananas écrasé, égoutté
1 tasse de noix, hachées

Ingrédients facultatifs : 1 tasse de raisins secs, remplacez les noix par votre noix préférée et la confiture de mûres par votre confiture préférée

  1. Préchauffer le four à 350 degrés et tapisser les moules à muffins de moules à cupcakes
  2. Dans un grand bol, mélanger le beurre, le babeurre, le sucre, les œufs, le bicarbonate de soude et les épices, bien mélanger.
  3. Mélanger la farine, la confiture et l'ananas.
  4. Incorporer les noix (et les raisins secs si vous en utilisez).
  5. Remplissez les moules à cupcakes aux 3/4 avec la pâte.
  6. Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  7. Laissez les cupcakes refroidir dans les moules 5 minutes, puis retirez-les sur des grilles pour terminer le refroidissement.
  8. Une fois que les cupcakes sont complètement froids, glacez avec le glaçage au caramel et décorez avec une mûre sucrée.

1/2 tasse de beurre non salé, fondu
1 tasse de cassonade claire, bien tassée
1/4 tasse de lait + 1-2 c.
2 tasses de sucre à glacer

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
  2. Ajouter la cassonade et faire bouillir pendant 2 minutes.
  3. Ajouter le lait et remuer constamment jusqu'à ébullition.
  4. Retirez la casserole du feu et placez-la dans un bol d'eau froide et remuez jusqu'à ce que le glaçage commence à épaissir.
  5. Incorporer graduellement le sucre à glacer.
  6. Ajouter 1 à 2 cuillères à café de lait supplémentaires jusqu'à obtention de la consistance désirée.
  7. Glacer les cupcakes avec une spatule décalée.

Pour les mûres sucrées :

1 blanc d'oeuf*
1 pinte de mûres
Sucre en poudre

  1. Mettre le blanc d'oeuf dans un petit bol.
  2. A l'aide d'un petit pinceau enduisez les mûres de blanc d'oeuf et roulez délicatement dans le sucre.
  3. Placer les mûres enrobées de sucre debout sur du papier sulfurisé pour sécher pendant plusieurs heures.
  4. Placer les mûres sur les cupcakes pour la garniture.

* En raison du faible risque de salmonelle ou d'autres maladies d'origine alimentaire, nous vous recommandons de consommer des œufs crus avec prudence. Si vous servez aux jeunes enfants, aux personnes âgées, aux femmes enceintes ou aux personnes malades, remplacez-les par des blancs d'œufs pasteurisés lors de la préparation des mûres sucrées.

Ces cupcakes feraient d'adorables cadeaux en les emballant dans des pots de 4 onces. Coupez un cupcake en deux et placez la moitié inférieure dans le bocal. Agiter sur un peu de glaçage puis placer la partie supérieure du cupcake dans le bocal et ajouter un peu plus de glaçage. Ajoutez le couvercle, un joli ruban et une étiquette et distribuez-les à tous vos amis et votre famille.

Lauren est une contributrice mensuelle pour The Cake Blog. C'est une boulangère autodidacte et amoureuse de tout ce qui est sucré. En savoir plus sur Lauren sur sa page bio.

Tu es la meilleure maman ! Trouvez la gâterie parfaite pour votre maman dans notre Galerie Fête des Mères!

Commentaires

Lauren : J'adore l'idée de mettre le cupcake dans le pot Mason. Je pense que l'ajout de la mûre est vraiment mignon.

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Directions

Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser et fariner quatre moules à gâteau de 8 ou 9 pouces, ou les tapisser de papier parchemin.

Mélanger le babeurre et le bicarbonate de soude mis de côté. Tamiser ensemble la farine, le sel et les épices mis de côté.

Crémer le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs un à un en battant bien et en raclant le bol après chaque ajout. Au mélange de beurre, ajouter la moitié du mélange de farine et mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter la moitié du mélange de babeurre et mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter le reste du mélange de farine et mélanger puis ajouter le reste du babeurre et mélanger. Racler le bol et bien mélanger.

Ajouter les raisins secs, les noix et la confiture bien mélanger. Verser dans les moules préparés. Enfourner 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Placer les moules sur des grilles pour refroidir.


Voir la vidéo: Sauvez et essayez la recette de délicieux gâteaux à la confiture de fruits rouges!


Commentaires:

  1. Kenrik

    Je suis assuré, qu'est-ce qui a déjà été discuté.

  2. Bert

    Agréable à l'œil ..........

  3. Hererinc

    Je suis désolé, mais, à mon avis, vous vous trompez. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.

  4. Faucage

    Votre idée brillamment



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