cd.mpmn-digital.com
Nouvelles recettes

Recette de surf et de gazon PointsPlus

Recette de surf et de gazon PointsPlus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Rien ne vaut la bavette et les queues de homard au beurre à l'ail. Voici une version saine de ce duo que vous pouvez réaliser dans votre propre jardin.

Ingrédients

  • 4 vaporisateurs d'aérosol de cuisson, divisés
  • 1 ½ livre de chair de homard non cuite, queues, décongelées si congelées
  • 1 ¼ livres de bifteck de flanc maigre cru
  • 2 cuillères à café d'ail émincé
  • ½ cuillère à café de sel de table
  • ½ cuillère à café de poivre noir, fraîchement moulu
  • 1 ½ cuillère à soupe de beurre non salé
  • ½ tasse de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
  • 2 cuillères à café d'ail émincé
  • 2 cuillères à café de jus de citron frais
  • ½ cuillère à café de sel de table
  • ¼ cuillère à café de poivre noir, fraîchement moulu
  • 1 cuillère à soupe de persil, frais, haché
  • ½ citrons moyens, coupés en quartiers

Les directions

Hors du feu, enduire la grille du gril d'un enduit à cuisson; gril chauffant. Placer les queues de homard sur une planche à découper, carapace molle vers le haut. À l'aide d'un couteau bien aiguisé ou de ciseaux de cuisine, couper les queues de homard en deux dans le sens de la longueur, en exposant la chair. Frotter le steak avec 2 cuillères à café d'ail, ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre, en pressant le mélange dans le steak ; enduire le bifteck d'un enduit à cuisson.

Griller le bifteck, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit à point, environ 15 minutes, ou plus pour le degré de cuisson désiré. Retirer le bifteck sur une planche à découper; laisser reposer 10 minutes. Entre-temps, pour faire griller les queues de homard, enduire la chair d'un enduit à cuisson, puis placer le homard, côté chair vers le bas, sur le gril; griller jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés, environ 4 à 5 minutes. Retourner les queues de homard ; cuire jusqu'à ce que les coquilles soient carbonisées et que la viande soit ferme et opaque, environ 3 à 4 minutes de plus.Pour faire la sauce au beurre et à l'ail, mettre le beurre et les 2 cuillères à thé d'ail restantes dans une petite casserole; cuire à feu doux jusqu'à ce que le beurre fonde. Incorporer le bouillon, le jus de citron et le reste du sel et du poivre; laisser mijoter doucement pendant 30 secondes et retirer du feu. Pour servir, trancher finement le steak contre le grain. Incorporer le persil à la sauce au beurre à l'ail et arroser le homard; servir avec des quartiers de citron.


Vous devez essayer ces recettes de surf et de gazon

Surf 'n' turf est un pilier de la cuisine nord-américaine. Il combine les saveurs terreuses et moelleuses de la viande rouge avec le goût juteux et succulent des fruits de mer. Habituellement, il s'agit de homard ou de crevettes pour les fruits de mer et de steak de bœuf ou de filet mignon pour la viande rouge.

La popularité de la cuisine de surf et de gazon a décollé pour la première fois aux États-Unis dans les années qui ont suivi la Seconde Guerre mondiale. Depuis lors, des millions d'Américains sont tombés amoureux de la combinaison unique de saveurs et de textures que l'on ne trouve que dans les steakhouses de surf et de gazon.

Il n'y a vraiment rien de tel que le sentiment de s'asseoir côte à côte devant deux belles entrées. Malheureusement, nous n'avons pas toujours le budget pour manger dans les steakhouses et les restaurants de fruits de mer. Et c'est la beauté de la cuisine maison, car vous obtenez le même goût cher mais à une fraction du prix.

Faut-il en dire plus ? Lisez la suite pour découvrir nos recettes de surf et de gazon préférées, du homard et du filet mignon au faux-filet et aux pétoncles. Et le meilleur de tous, tout cela avec un budget restreint (relativement parlant, bien sûr). Nous vous promettons que vous ne serez pas déçu par ces délicieux plats de poisson. Mais vous pourriez avoir besoin de plus grandes assiettes à dîner, juste pour le dire.


Résumé de la recette

  • 1 livre de bacon tranché
  • 1 gros Vidalia, ou autre oignon doux tranché en rondelles
  • 4 filets (4 onces) de vivaneau rouge, les os enlevés
  • 1 trait de sauce soja, ou au goût

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-élevé.

Ouvrez le panier à poisson ou un panier de cuisson similaire et tapissez un côté de tranches de bacon, en laissant un espace de 1/2 pouce entre les tranches. Recouvrir la couche de bacon d'une couche de rondelles d'oignon. Placer les filets de poisson sur l'oignon. Couvrir le poisson avec plus d'oignon, puis des lanières de bacon sur l'oignon. Fermez le panier et saupoudrez légèrement de sauce soja.

Placer le panier sur la grille chaude et cuire 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le bacon soit à peine cuit. Retirer du gril et ouvrir le panier. Placez une assiette de taille similaire à l'envers sur les aliments et retournez le panier et l'assiette de façon à ce que les aliments soient sur le dessus de l'assiette. Soulevez le panier et servez.


Recette de surf et de gazon | Queue de Homard et Filet de Boeuf

Oscar Cameron
Partage cette vidéo

Recette imprimable ci-dessous ! Restez en contact avec plus de recettes et d'événements à venir dans notre newsletter:

Utilisé dans cette vidéo :
Tablier de cow-boy

Héritage de cuisson rapide 131 :
Utilisez le code: KENTROLLINS pour 10% de réduction

Yéti Roadie 24 :
Micro sans fil Rode :

Pour plus de produits suggérés vus dans nos vidéos, cliquez ici :

Consultez nos livres de cuisine les plus vendus, A Taste of Cowboy and Faith, Family and the Feast. Obtenez votre copie signée ici :
Également disponible dans les librairies du pays et sur Amazon

---------------------------------
Kent Rollin
Cuisine de cow-boy, Fonte, Cuisine en plein air, Griller, Cuisson au four hollandais

Remarque : Certains des liens ci-dessus sont des liens d'affiliation, ce qui signifie que sans frais supplémentaires pour vous, nous pouvons recevoir une commission pour votre clic et votre achat.


11 recettes à mélanger et assortir pour un repas de surf et de gazon

Vous aimez le surf et le turf ? Cet accord classique de fruits de mer et de viande rouge est servi dans les steakhouses partout en Amérique du Nord, ainsi qu'au Royaume-Uni et en Australie. Pas besoin d'un restaurant chic ou d'une recette complexe, nous avons un guide pour préparer un fantastique dîner de surf et de gazon dans votre propre cuisine.

L'origine du terme n'est pas claire, bien que la première citation connue provienne du Los Angeles Times en 1961. C'est depuis longtemps un symbole de la classe moyenne et supérieure américaine d'associer steak et homard, ou une autre variante.

Nous pensons que le steak et le homard sont excellents, mais si vous cherchez à préparer un repas de surf et de gazon à la maison, nous avons compilé ici des recettes bien plus accessibles.

Voici quelques combinaisons de surf et de gazon que nous suggérons :

  • Filet enrobé de bacon avec pétoncles poêlés
  • Entrecôte en croûte d'ail et galettes de saumon paléo
  • Tri-tip avec chimichurri et saumon poêlé avec salade de pommes radis
  • 5 minutes de marinade NY Strip avec pétoncles poêlés et sauce crème citronnée au bacon
  • Filet mignon en une poêle et légumes avec croquettes de saumon

Vous trouverez toutes ces recettes, ainsi que quelques idées de plats d'accompagnement, dans la liste ci-dessous. Vous pouvez, bien sûr, mélanger et assortir ces recettes comme bon vous semble. Profitez de votre dîner de surf et de gazon !

Croquettes de saumon à la rémoulade

Vous cherchez à ajouter une bouchée croustillante à votre repas de surf et de gazon ? Oubliez les crevettes frites et essayez ces croquettes de saumon à la rémoulade.

La saveur est intégrée à chaque étape de cette recette, du saumon poché au vin blanc à la pâte à l'estragon. N'oubliez pas la rémoulade acidulée et crémeuse, faite avec des câpres, des cornichons, du jus de citron, de la mayonnaise et plus encore.

Toute cette superposition de saveurs donne une bouchée audacieuse, mais celles-ci ne sont pas difficiles à préparer. Ils sont prêts en seulement 30 minutes.

Pétoncles poêlés avec sauce crémeuse au bacon et au citron

L'apéritif parfait et succulent pour commencer votre repas de surf et de gazon, ces pétoncles poêlés avec une sauce à la crème et au bacon et au citron sont d'une simplicité trompeuse à préparer.

Vous n'aurez besoin que d'une poignée d'ingrédients : pétoncles géants, bacon, citron, crème, sel, poivre et votre graisse de cuisson préférée.

Aussi simples à préparer soient-ils, l'association de pétoncles juteux, de bacon croustillant et d'une sauce à la crème au citron vibrante donne un profil de saveur magnifiquement complexe. Vous ne regretterez pas de les avoir faites.

Homard poché au beurre facile

Le homard est le fruit de mer parfait à accompagner d'un steak pour un excellent repas de surf et de gazon. Cette recette est facile à suivre, simple à préparer et donne un délicieux homard au beurre.

La recette de homard poché au beurre utilise de la chair de pince et de jointure de homard ButcherBox et se marie parfaitement avec un filet mignon, un contre-filet de New York ou un faux-filet.

Saumon poêlé avec vinaigrette Green Goddess et salade de pommes aux radis

Cours de salade ? Fruit de mer? Faites d'une pierre deux coups avec cette recette de saumon poêlé avec vinaigrette déesse verte et salade de pommes au radis.

Croustillante, sucrée et rafraîchissante, cette salade de pommes et de radis est délicieuse une fois habillée d'une vinaigrette remplie de verdure. Nous parlons d'estragon frais, de persil frais et de ciboulette avec une base de yogourt acidulé.

Le saumon est mariné avec le même mélange d'herbes, ce qui fait de ce plat un plat vibrant qui contrecarre le caractère copieux du steak.

Pétoncles poêlés simples

Parfois, le surf et le gazon ne doivent pas être une grosse affaire. Ces pétoncles poêlés simples ajoutent un plat de fruits de mer brillant à votre tartinade, avec très peu d'effort.

Pour les préparer, assaisonnez simplement vos pétoncles avec du sel et du poivre et saisissez-les dans votre graisse de cuisson à haute température préférée. Pour une richesse absolue et à tomber par terre, préparez une sauce rapide avec du beurre, de l'ail, du gingembre, du poivre de Fresno, du jus de citron et du persil frais.

Gâteaux De Saumon Paléo

Vous avez déjà mangé des galettes de crabe, mais si vous n'avez pas encore concocté ces galettes de saumon paléo, c'est le moment.

Ces gâteaux ne reposent sur rien en conserve - ils sont faits de saumon sockeye sauvage d'Alaska et regorgent de saveurs. Vous pouvez remercier le mélange de poivron rouge, d'oignons verts, de chapelure paléo (ou de farine d'amande), de mayo et de Dijon pour cela.

Ces galettes de saumon cuisent rapidement, elles sont prêtes en 15 minutes chrono. Encore une fois, le surf et le gazon ne doivent pas être difficiles.

Tri-Tip avec Poblano-Lime Chimichurri

Besoin de nourrir une foule, et vous voulez toujours servir du surf et du gazon ? Optez pour un rôti de bœuf plus gros, comme ce triple astuce avec du chimichurri poblano-lime.

Maigre et doux, le tri-tip est parfaitement complété par une sauce épicée et audacieuse comme le chimichurri. La sauce verte vibrante se marie également bien avec le côté fruits de mer de votre repas.

Ce tri-astuce nécessite une petite préparation à l'avance : n'oubliez pas de le saler et de le laisser reposer, à découvert, au réfrigérateur pendant la nuit. À partir de là, vous n'aurez qu'à saisir et rôtir la coupe.

Le chimichurri prend quelques minutes à préparer : il suffit de mélanger l'ail, le piment poblano, la coriandre, le persil, le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Conseil de pro : préparez-le un jour à l'avance pour que les saveurs se marient vraiment.

NY Strip avec 5 minutes de marinade et salade de bruschetta

Quoi de plus classique que le contre-filet de New York et les fruits de mer ? Avec cette recette de bande NY avec marinade de 5 minutes et salade de bruschetta, vous obtiendrez également une délicieuse salade.

La marinade de 5 minutes fait double emploi avec la vinaigrette. Pour préparer la marinade/la vinaigrette facile, mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, l'assaisonnement italien, les flocons de chili, l'ail, le zeste de citron, le sel et le poivre.

Laissez mariner les steaks pendant 5 minutes, puis saisissez-les rapidement et terminez-les au four. La salade, avec des tomates cerises, de la mozzarella et des croûtons, est tout aussi rapide.

Filet mignon en une poêle avec beurre brun au romarin et légumes sautés

Ce ne serait pas une liste de surf et de gazon sans quelques coupes indulgentes, comme le filet mignon. Nous aimons particulièrement cet élégant filet mignon en une seule casserole avec du beurre brun au romarin et des légumes sautés.

Fabriqué dans une seule casserole, ce plat maximise la saveur à chaque étape. Vous trouverez des saveurs de beurre noisette et de romarin, le filet mignon et les carottes rôties, tandis que les choux de Bruxelles et les pois sautés s'imprègnent également de cette bonté de noisette et de beurre.

Filet enrobé de bacon avec purée de pommes de terre au babeurre et sauce aux champignons et au vin rouge

Prêt pour un repas sérieusement décadent ? Cette recette de filet enrobé de bacon avec purée de pommes de terre au babeurre et sauce aux champignons et vin rouge est parfaite pour un rendez-vous galant.

Le filet tendre est enveloppé de bacon fumé, servi sur une purée de pommes de terre crémeuse (avec beaucoup plus de texture que leur homologue en purée). Arroser le tout d'une riche sauce aux champignons et au vin rouge.

Si vous souhaitez continuer sur le thème de l'indulgence, associez-le à une recette de pétoncles de cette liste. Allégez les choses avec la salade de saumon poêlé et pomme radis.

Faux-filet en croûte d'ail avec pommes de terre festonnées aux noisettes fumées

Avez-vous goûté un délicieux steak incrusté d'ail ? Cette recette de faux-filet en croûte d'ail et de pommes de terre escalopes fumées aux noisettes fera de vous un converti.

Tout ce dont vous avez besoin est de l'ail, du ghee, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des steaks de faux-filet. Vous allez d'abord faire rôtir votre ail, le transformant en une pâte intensément savoureuse pour les steaks. C'est tout ce qu'il faut pour créer des notes d'ail audacieuses avec un soupçon de douceur.

Ne sautez pas les pommes de terre escalopes aux noisettes fumées, qui sont complètes avec des pommes de terre Yukon Gold, de la pancetta et des noisettes.


Surf &

La prochaine fois que vous aurez des amis dans la cour pour un barbecue, vous voudrez mettre votre chemise hawaïenne et de la douce musique luau pendant que vous servirez une partie de ce délicieux gazon surf &. Cela vous fera gifler votre grand-mère et sauter d'une maison, c'est tellement bon !

CONSEIL : Ne giflez pas votre grand-mère et/ou ne sautez pas d'une maison !

Le gazon

Commencez par un bon filet de bœuf. j'utilise un Boeuf Angus certifié filet de porc frotté avec un mélange de café, de piment de la Jamaïque et de coriandre. Croyez-moi à ce sujet, cela fait ressortir tellement de saveur et ce sera différent de tout ce que vous avez essayé auparavant.

J'ai vraiment apprécié la coriandre quand nous avons fait le pastrami maison , et cela fait vraiment ressortir une délicieuse saveur ici sur ce filet. Frottez le rôti partout avec les épices et enveloppez-le dans du plastique dans la glacière pendant environ quatre heures.

Maintenant, cette prochaine partie est importante, alors faites attention : assurez-vous de sortir le filet de la glacière et de le laisser réchauffer à température ambiante avant de commencer à le fumer.

ASTUCE : Amener le filet à température ambiante avant de le fumer pour mieux répartir la chaleur et créer un temps de cuisson uniforme.

j'utilise ça Gril de cuisson rapide l parce qu'il permet de fumer aussi bien en chaleur indirecte qu'en chaleur directe. Sur le côté droit, vous avez le feu, et le côté gauche accédera à la fumée et à la chaleur indirecte du feu, permettant une saveur fumée authentique sans craindre de brûler. C'est ainsi que nous faisons un beau filet rare, les amis. Les gens de Hasty Bake vous offriront 10% de réduction si vous utilisez notre code ici.

Pour le filet, je vais le fumer du côté de la chaleur indirecte jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne d'environ 110-115 degrés F. puis je le fais saisir du côté direct du gril. Si vous préférez une cuisson mi-saignante à moyenne, attendez de saisir la viande jusqu'à ce que la température interne soit plutôt de 120-125 degrés F.

ASTUCE : Pour le filet de bœuf, j'aime utiliser un mélange de bois de chêne et un peu de bois de pommier et de mesquite.

Une fois que le filet a atteint la bonne température, nous allons mettre la belle saisie. Prenez le filet et placez-le directement sur le feu - j'ai le feu à quelques centimètres des grilles - et assurez-vous de saisir chaque côté. Le haut, les côtés, le bas, les bords, tout ça. Une fois que la couleur du filet est meilleure que tout ce que vous avez jamais vu dans votre vie, c'est fini.

Envelopper dans du papier d'aluminium et laisser reposer. Pendant que cela se repose, allons surfer, vous tous.

Le surf

Homard. Eh bien, nous n'obtenons pas beaucoup de homard frais ici en Oklahoma, mais si vous êtes plus près du rivage, allez-y et achetez-en. Nous vous ferons un signe du sud avec notre bœuf frais et vous envierons tous dans le nord avec ces incroyables homards du Maine.

Commencez par prendre une bonne paire de ciseaux de cuisine et coupez la carapace de homard du haut de la queue vers le bas, vers le centre. Marquez la viande au centre pour créer un autre endroit où arroser la marinade.

ASTUCE : n'utilisez pas les bons ciseaux de couture de votre femme pour cette partie ou elle se fâchera, peu importe le goût délicieux du homard.

Une fois que vous avez tranché la carapace au centre, ouvrez la carapace d'un pouce ou deux et séparez la chair de homard de la carapace en la décollant un peu avec vos doigts. Créer un espace entre la chair et la carapace vous permet d'ajouter de la marinade à la chair de homard.

Prenez une brochette de bambou saturée et insérez-la verticalement dans la queue de homard du bas vers le haut. Le homard a tendance à se recroqueviller sur le feu, ce qui garantira que la queue reste ouverte et cuit uniformément. J'utilise du bambou au lieu du métal car le métal conduit la chaleur de telle manière que cela pourrait gâcher un peu le temps de cuisson.

ASTUCE : Faire tremper les brochettes de bambou dans l'eau avant de les utiliser pour éviter de les brûler.

La marinade que j'aime utiliser est un beurre à l'ail et au miel avec du persil. Je l'utilise tôt et souvent pendant que ces homards grillent. Donc vous devriez. Vous me remercierez.

Je vais utiliser Alderwood pour fumer des fruits de mer car c'est une saveur fumée plus douce. Je ne recommande pas d'ajouter du mesquite ou du caryer pour le poisson car la saveur est très intense.

Démarrez la chair directement au-dessus du feu. Lorsque la chair devient opaque, retournez les queues de homard et arrosez continuellement jusqu'à ce que vous soyez prêt à manger.

Préparez-vous à sortir les dossards car nous allons en ville sur ce gazon de surf &!


Recette de moulins à vent de surf et de gazon

J'avais un steak en fer à repasser qui devait être cuit et je voulais sortir des sentiers battus et faire quelque chose de différent. Donc, en pensant "en dehors des sentiers battus", j'ai demandé à Keni ce qu'elle ferait, et c'est ce qu'elle a proposé. Lire la suite La partie steak est mon idée, le reste des ingrédients et le processus étaient les siens. Merci Keni ! Voir moins

  • steak de fer plat
  • fromage de chèvre
  • la chair de crabe
  • sarriette
  • cuire
  • rien de spécial
  • steak de fer plat
  • fromage de chèvre
  • la chair de crabe
  • sarriette
  • cuire
  • rien de spécial

Planifiez vos repas hebdomadaires et obtenez des listes de courses générées automatiquement.

  • 1 gros steak de fer plat
  • 3 onces de fromage de chèvre
  • 3 - 6 onces de chair de crabe
  • 1 poivron rouge entier rôti
  • 1T de poivre frais moulu
  • Sel casher, au goût (une quantité généreuse fonctionne pour moi…)
  • 2T de persil haché
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1T d'huile de sésame
  • chaîne, pour attacher dans un paquet

Ingrédients

  • 1 grande liste de courses de steaks plats
  • Liste de courses de 3 oz de fromage de chèvre
  • Liste de courses de 3 à 6 oz de chair de crabe
  • 1 liste de courses de poivrons rouges rôtis entiers
  • 1T liste de courses de poivre frais moulu
  • Sel casher, au goût (une quantité généreuse fonctionne pour moi…) liste de courses
  • Liste de courses de persil haché 2T
  • Liste de courses de 3 gousses d'ail émincées
  • 1T liste d'achats d'huile de sésame
  • chaîne, pour lier dans une liste d'achats groupés

Comment le faire

  • Préchauffer le four à 400
  • Posez le steak à repasser sur un morceau de pellicule plastique, puis posez un morceau de pellicule plastique sur le steak Voir la photo
  • Pound steak à une épaisseur constante, environ 1/2"
  • Poivrer généreusement l'intérieur Voir la photo
  • Superposer uniformément le fromage de chèvre, la chair de crabe, le persil, le poivron rouge et l'ail Voir la photo
  • Rouler le steak avec précaution, en rentrant la farce au fur et à mesure que vous roulez
  • Attachez environ tous les 2 pouces Voir la photo
  • Saler et poivrer généreusement l'extérieur du rôti livré
  • Dans une grande poêle, chauffer l'huile de sésame
  • Saisir le rôti de tous les côtés, jusqu'à ce qu'il soit de couleur brun foncé Voir la photo
  • Transférer le rôti dans un plat allant au four avec une grille de cuisson, si vous en avez, pour une cuisson uniforme
  • Cuire pendant 12 à 15 minutes, selon la cuisson préférée
  • Sortir du four et laisser reposer 5 minutes avant de trancher
  • Trancher avec de la ficelle toujours sur le paquet facilitera son maintien Voir la photo
  • Prendre plaisir!

Recettes inspirées des tropiques pour les réceptions estivales en plein air

1 – Teriyaki Surf n’ Turf with Salsa – De Kikkoman, voici un duo de steak et crevettes aromatisé avec leur marinade teriyaki, puis accompagné d'un côté piquant de pastèque, concombre, oignon, maïs sucré et chili .

2 – Tropical Surf & Turf sur cure-dents – My Food and Family propose cette recette d'apéritif facile à base de pétoncles géants et de morceaux d'ananas enveloppés dans des lanières de bacon, puis grillés.

3 – Riz frit à la hawaïenne – Mélangez un wok plein de cette recette de Savory Spicerack qui utilise du riz cuit mélangé avec les restes de votre réfrigérateur (comme du jambon ou du bacon) et mdashplus huile de sésame, sauce aux huîtres, un peu l'huile de poisson et le gingembre pour ce goût des tropiques.

4 – Surf and Turf Tacos avec Carne Asada et Spicy Shrimp – Voici une version mexicaine de Hispanic Kitchen servant des tranches grillées de mandrin rôti et de grosses crevettes, nichées dans des tortillas de maïs avec des garnitures de tacos super savoureuses et de la salsa épicée.

5 – Surf and Turf Sliders avec Jalapeño Aioli – Des galettes de mandrin hachées, des crevettes aromatisées à l'assaisonnement créole, du fromage en tranches, des cornichons et des petits pains s'empilent avec beaucoup de plaisir, dans cette recette de Kenneth Temple.

6 – Hawaiian Surf N’ Turf Kabobs – Ces cubes de surlonge et ces crevettes géantes sur des brochettes sont pratiques à servir et constituent un excellent moyen d'ajouter des légumes d'été et des morceaux d'ananas. Merci à Kroll’s Korner pour la recette.

7 – Aloha Teriyaki Shrimp Burgers – Skinnytaste présente ces appétissantes galettes de crevettes grillées et tranches d'ananas arrosées de sauce teriyaki maison, puis servies dans des petits pains grillés (ou sur un lit de laitue pour réduire les glucides).

8 – Bols au poulet teriyaki et à l'ananas – Une façon amusante de jouer l'ambiance tropicale en servant cette recette de Trader Joe&rsquos de cubes de poitrine de poulet glacés et de riz moelleux dans des moitiés d'ananas frais !

Vous avez encore plus d'appétit fruits de mer et recettes tropicales pour un barbecue d'été? Cliquer tout de suite!


Les directions

1. Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de l'accessoire palette (ou alternativement dans un bol avec un batteur électrique), fouetter le beurre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux, environ 2 minutes. Racler les parois pour que le beurre soit uniformément fouetté. Ajouter l'ail, la tequila, le zeste de lime, le sel, le poivre et la coriandre. Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et mousseux, encore 3 à 4 minutes. Sur un grand morceau de pellicule plastique, étaler le beurre composé en forme de bûche avec une spatule en caoutchouc. Rouler le beurre en serrant bien dans une pellicule plastique, en tordant les extrémités de la pellicule plastique pour sceller. Réfrigérer ou congeler jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi et dur. Couper en pièces de ¼ de pouce. Congelez les restes de beurre et servez aussi avec du poisson ou des légumes. Servir sur des steaks encore chauds pour que le beurre fonde et suinte et crée une sauce.

1. Dans un bol, mélanger les crevettes avec le cumin, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre. Faire chauffer l'huile dans une grande sauteuse à feu vif. Ajouter les crevettes et faire sauter jusqu'à ce que les crevettes soient à peine cuites, environ 3 à 4 minutes.

2. Badigeonner les steaks d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Griller les steaks à feu moyen-élevé pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient mi-saignants ou cuits à la température désirée. Servir les steaks avec du beurre composé de citron vert et de coriandre et des crevettes.


Dîner de paquet Surf + Turf Foil

Avez-vous vu les listes des tendances alimentaires anticipées en 2019 ? J'aime toujours en verser dessus en janvier et j'ai été surpris de voir des « dîners en papillote » sur autant de listes différentes. Quand je pense aux dîners en aluminium, je pense au camping, mais il semble que le dîner à la plaque de cuisson de 2018 pourrait être remplacé par le dîner en papillote de 2019 !

Les sachets de papier d'aluminium peuvent être préparés de différentes manières - cuits au four, rôtis, grillés ou jetés sur un feu de camp ouvert. C'est une approche simple de la cuisine qui fonctionne toute l'année dans pratiquement toutes les circonstances. Rassemblez simplement vos combinaisons de saveurs/ingrédients préférées, assurez-vous que les emballages sont entièrement scellés, cuisinez et dégustez !

J'ai constaté que lors de la cuisson de vos sachets de papier d'aluminium, c'est une bonne idée d'utiliser un papier d'aluminium résistant. Cela les rend plus consistants et empêchera les déchirures et emprisonnera tous ces jus savoureux de suinter. Si vous n'avez pas de papier d'aluminium robuste sous la main, doublez simplement deux morceaux.

Je pense que mes enfants pourraient aussi s'amuser avec cette méthode de cuisson. Ouvrir le sachet en aluminium après qu'il soit sorti du gril peut être une façon amusante (et surprenante) de profiter du dîner !

Cette version Surf and Turf avec steak, crevettes et légumes est une beauté à regarder et était si simple à préparer. C'est absolument quelque chose que vous pouvez préparer des repas et attendre dans le réfrigérateur lorsque vous rentrez du travail. C'est littéralement un réparer et oublier ce genre de repas!


Voir la vidéo: Weight Watchers Points Plus Calculator QuickTip


Commentaires:

  1. Treasigh

    Bombe

  2. Stanbury

    bravo tu as une bonne idée

  3. Jura

    Wacker, une phrase magnifique et qui tombe à point nommé

  4. Mosho

    haaaaaa ........ la classe

  5. Saville

    Longtemps je n'étais pas là.

  6. Yehudi

    Le site est super, je le recommanderai à tous mes amis!



Écrire un message