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Poitrine de poulet au four avec couscous

Poitrine de poulet au four avec couscous


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J'ai assaisonné le blanc de poulet avec du sel, du poivre et des herbes, je l'ai arrosé de jus de tomate, un peu d'huile et j'ai ajouté quelques gousses d'ail. Je l'ai mis au four.

J'ai ensuite préparé le couscous : dans une poêle j'ai fait fondre le beurre, j'ai ajouté l'ail finement haché et le poivron. Je ne les ai pas laissés longtemps sur le feu et j'ai ajouté le couscous. J'ai mélangé et ajouté 2 tasses d'eau.

En quelques minutes c'est prêt. J'ai assaisonné avec du sel et un peu de piment, après quoi j'ai ajouté du persil haché.

J'ai tranché le blanc de poulet, l'ai posé sur un lit de salade, à côté j'ai disposé le couscous, des tranches de tomates, des olives, des bouquets de brocoli et quelques brins de persil frais. Un décor coloré et appétissant.


Vidéo: La meilleure recette de poulet Fourré au couscous