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Sandwich au crabe (surimi)

Sandwich au crabe (surimi)


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J'ai d'abord fait cuire le petit pain jusqu'à ce qu'il soit doré, puis je l'ai coupé en deux et je l'ai graissé avec du fromage, puis j'ai ajouté la pâte de crabe (qui contient de l'œuf, de l'oignon, du vinaigre, etc., puis j'ai ajouté le fromage, des tranches de tomates et concombres que j'ai saupoudrés de sel.

Ce sandwich est servi à tout moment, le poisson est très sain.

Bon appétit!


Savez-vous ce que contiennent les bâtonnets de crabe ?

Originaire du Japon il y a plusieurs siècles, le surimi ou bâtonnets de crabe est un ingrédient alimentaire à base de protéines de poisson, généralement d'une variété moins chère, la viande est bouillie, broyée et mélangée avec diverses substances qui lui donnent la consistance fruits de mer, ce qui, s'il était vrai, serait très cher.

Le surimi peut être préparé à partir de n'importe quelle espèce de poisson, mais les types de poissons les plus couramment utilisés sont la goberge de l'Alaska (morue noire d'Alaska) et le merlan du Pacifique (merlin du Pacifique ou espadon). Cependant, la goberge d'Alaska est surtout appréciée pour ses caractéristiques nutritionnelles, sa durabilité, mais aussi pour la pureté des eaux dans lesquelles elle nage.

Pour préparer un kilo de surimi, il faut cinq kilos de poisson. Un surimi de bonne qualité est inodore et a un aspect blanc crème. Afin d'obtenir un surimi de haute qualité, il est essentiel que le poisson utilisé soit très frais et que les meilleures parties soient utilisées.

Le surimi contient ou doit contenir au moins 50 % de chair de poisson. D'autres ingrédients comprennent de l'eau, des épaississants, du sucre, du sel, de l'huile, des arômes, du vin de riz et des additifs sous forme d'agents mouillants, qui aident à maintenir l'humidité.

Voici la liste des ingrédients d'un plat de crabe : Goberge d'Alaska, eau, blancs d'œufs, amidon de blé, sucre, amidon de maïs, sorbitol, contient 2 % ou moins des éléments suivants : chair de crabe, arômes naturels et artificiels, extraits de crabe, huîtres, pétoncles, homard et poisson (saumon, anchois) , huile de poisson raffinée, vin de riz, eau, levure, sel), sel de mer, extrait de tapioca, farine d'igname, protéines de soja, de maïs et de blé hydrolysées, chlorure de potassium, phosphate disodique inosiné et guanylé, pyrophosphate de sodium, carmin et paprika.

Comme vous pouvez le voir, il s'agit d'un aliment super transformé.
Bien qu'il s'agisse d'un produit largement utilisé dans divers plats, précisément parce qu'il est abordable, nous vous recommandons de lire attentivement l'étiquette lors du choix d'une marque en particulier. Faites attention au pourcentage de chair de poisson, au type de poisson et à la quantité de sodium qu'il contient.


Collation vermeille et délicieuse dans la pâte

Dans la pâte, je fais non seulement de la viande, du poisson ou des légumes, mais une collation de bâtonnets de crabe, frits dans une croûte croustillante. Pas sur toutes les tables, vous pouvez voir des bâtonnets de crabe exotiques et # 8211 farcis dans la pâte.

  • Crabes crabes & # 8211 350 g
  • Lait & # 8211 100 ml
  • Farine & # 8211 3 c. il.
  • Vêtements et emballage # 8211
  • Huile végétale (toute) & # 8211 3 c. il.
  • Oeufs & # 8211 2 mcx
  • Citron & # 8211 0,5 pcs
  • Sel & # 8211 au goût
  • Épices & # 8211 pour le goût.

Teneur calorique : 132 Kcal/100 g.

Le produit est décongelé, retirez le film supérieur, mettez dans le bol. Coupez un demi citron, faites une fourchette avec des trous aléatoires dans la pulpe et pressez le jus sur des bâtonnets. Ajoutez les épices spéciales sélectionnées et laissez-les mariner pendant une cinquantaine de minutes.

Battre les œufs dans le lait, battre légèrement, ajouter un peu de farine et mélanger immédiatement pour que le liquide soit homogène.

Verser l'huile végétale dans la poêle, chauffer. Tremper les produits marinés dans la farine de lait, la chapelure et les faire frire. Lorsque vous voyez une belle croûte, retournez-vous.

Alors on le fait de tous les côtés. On étale sur du papier essuie-tout, puis sur une assiette, décorée de feuilles de laitue.


Poisson aux tomates et surimi

Ingrédient:
2 poissons au choix
5 barres de surimi
1-2 tomates moyennes ou 5-6 tomates cerises
2 cuillères à soupe de crème sure
sel poivre.

Le surimi ou « substitut de chair de crabe » est un produit alimentaire de type pâtes obtenu à partir de la transformation de petits poissons marins.

Cela peut faire une différence dans l'assiette, surtout d'un point de vue visuel, étant pleine de couleurs.

1. Les tomates et le surimi sont coupés en rondelles.

2. Placez le poisson salé et poivré, les tranches de surimi et de tomate, la crème sure sur une feuille d'aluminium.

3. Roulez bien le poisson en le scellant bien pour que la sauce ne se renverse pas et mettez-le au four pendant 20 minutes. Renouveler l'opération avec les autres poissons. Servir avec du riz, des pommes de terre, etc.


Le crabe colle à sa sauce

Une recette facile dans laquelle le surimi est le protagoniste.

  • Irène Arcas
  • Type de recette : poisson
  • Portes : 4
  • Temps de cuisson : 11M
  • Temps total : 11M

Ingrédients

  • 500 g de bâtonnets de crabe (je pense que ceux qui ne sont PAS de Krisia sont meilleurs pour cette recette, tout autre type de Pescanova congelé sera utilisé. Bien sûr, lorsque vous les préparez, ils doivent être très bien décongelés et séchés)
  • 200 g de crème à cuisiner
  • 150 g de tomates frites
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre
  • 1 pincée de poivre
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
  • Biscuits 8
  • persil séché pour la garniture

Préparation

Mettre l'huile dans le verre et ajouter les deux gousses d'ail. Nous ne sommes pas détruits 5 secondes, vitesse 6.

programmeur 7 minutes, varoma, vitesse 1. L'ail doit être bien doré, donc si les 7 minutes ne sont pas là, rajoutez un peu plus. Nous le laissons dans le verre.

Dans une assiette ou une poêle, ajoutez une goutte d'huile d'olive et faites dorer les bâtonnets de crabe des deux côtés. Ils doivent être légèrement frits, ils seront donc environ 3-4 minutes de chaque côté.

Pendant ce temps, ajoutez la tomate frite, la crème, le poivre, le sel et le sucre dans le verre où nous avons l'ail. programmeur 4 minutes, 90º, vitesse 1, tourner à gauche. Selon que vous ayez de la crème ou des tomates frites à température ambiante ou non, vous aurez besoin de plus de temps de cuisson. L'idée est que lorsqu'elle atteint 90° cela fait 1 minute. Donc, quand les 4 minutes sont terminées, il n'a pas atteint 90º, mettez-le un peu plus longtemps.

Dans un bol mettre le fond de sauce, puis déposer délicatement les bâtonnets de crabe. Sur le dessus, ajoutez du persil haché (ou toute autre plante aromatique que vous possédez et que vous aimez -c'est facultatif-) et saupoudrez de biscuits. Par-dessus tout, j'aime prendre le cracker et le serrer avec mon poing, de cette façon il reste des morceaux gros et irréguliers. Mais c'est dans le goût.


Des experts renommés en nutrition et en fitness vous donnent des conseils sains pour une bonne nutrition

Lors de l'événement, organisé à Réseau d'aide à la pharmacie 53 de Dorobanti Square, les participants ont reçu des recommandations pour un mode de vie sain de la part de spécialistes renommés dans les domaines de la nutrition et de l'éducation physique : Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi et le préparateur physique Florin Preuteasa.

Nous sommes vraiment ce que nous mangeons

L'expert en nutrition le plus populaire, auteur de best-sellers Le nouvel ordre alimentaire & ndash Et qu'est-ce qu'on mange ? et Que mange-t-on d'autre pour perdre du poids ? a attiré l'attention du public avec des informations utiles sur la façon dont la nourriture influence notre santé. Nous avons découvert que la maladie s'installe d'abord dans la cellule, sous la forme d'un déséquilibre chimique et énergétique, et qu'aucune analyse ne peut la détecter à ce stade.

Ils parlaient: Daniela Palade Teododorescu (Rédacteur en chef Avantages), Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, Oana Bécarian (coordinateur marketing, HelpNet), Florin Preuteasa (prof de fitness).

Il a été discuté pyramide alimentaire et les quatre aliments de base : pomme de terre, maïs, blé et soja, que l'on retrouve dans absolument tous les aliments plus ou moins transformés des supermarchés, mais aussi dans l'alimentation des animaux qui deviendront plus tard une source de nourriture, à travers la viande, le lait, les œufs sur qui les produisent. Nous avons appris que, malheureusement, l'être humain n'est pas équipé de capteurs pour détecter comment des aliments sains sont ingérés et que le sens du goût, qui dicte principalement le choix des aliments, ne nous aide pas à discerner quand il s'agit de bien manger.

Nous avons donc besoin d'un sixième sens, & bdquoinformation & rdquo, pour nous apprendre ce qui est sain et ce qui est nocif. & bdquoDr. Menci & rdquo ont insisté sur le fait que Les femmes jouent un rôle essentiel dans la formation de bonnes habitudes alimentaires, puisque depuis la période intra-utérine le fœtus est habitué au goût des aliments ingérés par la mère, ses préférences ultérieures étant dictées par ce qu'il a goûté à travers le liquide amniotique et le cordon ombilical.

Se référant également aux enfants, il a insisté sur le fait que l'habitude néfaste de laisser l'enfant regarder la télévision, en particulier les publicités, crée de mauvaises habitudes alimentaires, à travers des messages subliminaux induits, qui conduisent à des aliments potentiellement nocifs tels que des chips, des boissons gazeuses, des sucreries ultra-raffinées. Une consommation excessive, associée à un mode de vie sédentaire, peut déclencher dès le plus jeune âge Diabète, obésité, qui sont beaucoup plus difficiles à contrôler que chez les adultes. Nous avons appris que l'âge prépubère, 10-11 ans, est la période critique au cours de laquelle les maladies nutritionnelles peuvent être déclenchées, les mères doivent donc surveiller encore plus attentivement ce que mangent les enfants et éviter les excès.

Parmi de nombreuses autres informations sur la façon dont l'ADN peut être influencé par la nourriture, nous avons appris que toutes les eaux gazeuses ne sont pas "plates" et qu'il existe une différence majeure entre "gazéifiée" (qui contient naturellement du gaz) et "gazéifiée". sorte de soda), et que de "nouveaux aliments" apparaîtront sur le marché, c'est-à-dire des aliments créés tels que & bdquosurimi & rdquo; du poisson et des colorants pour lui donner un aspect attrayant.

A la fin de la présentation, prof.dr. Mencinicopschi a été agressé par des participants, qui ont reçu des recommandations nutritionnelles personnalisées.

À propos de l'éducation physique, autre qu'à l'école

L'autre invité, le coach Florin Preuteasa, un habitué des séminaires Réseau d'aide, a démantelé certains mythes sur le mouvement physique. Le plus important était que faire du vélo sur les grands boulevards est sain, il a fait valoir qu'inhaler les polluants de la circulation sur les grands boulevards, en quantité beaucoup plus importante que si vous marchez ou avec des moyens de transport fermés, peut bien pire que bien, donc il a recommandé faire du vélo uniquement dans les allées du parc ou dans les rues peu fréquentées.

Nous avons appris à faire les genoux droits (pas sur la pointe des pieds, comme nous en avions l'habitude, mais sur les talons, avec la semelle fixée au sol, et le dos en équilibre avec le centre de gravité) et à soulever des poids correctement, ne pas plier le dos, mais nous laisser d'abord sur la veine et soulever le poids avec le dos droit.

J'ai trouvé que le meilleur moyen de prévenir l'ostéoporose est de marcher dans les allées du parc au moins une fois par semaine sur un sac à dos, chargé d'environ 2 kg de bagages & ndash cet exercice aide à maintenir la densité osseuse, surtout dans le cas des femmes , qui ont une plus grande prédisposition à l'ostéoporose.

En conclusion, les deux spécialistes nous ont recommandé à l'unisson, marcher au moins 30 minutes par jour, de manière à mettre le sang en mouvement pour que & bdquosa nous ne flaques pas et ne rouille pas & rdquo.


Choquant! Cette vidéo montre comment sont fabriquées les barres de « crabe » ! Mangez-vous encore ?

Parmi les produits les plus toxiques et transformés au monde figurent les barres de « crabe », également appelées surimi, les bâtonnets de crabe. Bien qu'il s'agisse d'un produit connu sous ce nom, les « bâtonnets de crabe » n'ont absolument rien à voir avec le crabe. De plus, même pas avec des poissons de toute sorte dans certaines situations. Ils imitent juste la chair de crabe, le cancer.

Le surimi ou les bâtonnets de crabe sont un produit hypertransformé & # 8211 une pâte à base de restes de poisson, généralement de variétés moins chères, souvent avec des formes et des couleurs qui imitent la chair de crabe, le homard ou d'autres crustacés et se présentent généralement sous la forme de barres.

La pâte obtenue est obligatoirement imbibée de dizaines de produits chimiques et mélangée à diverses substances pour lui donner une odeur artificielle de crabe, de couleur, de consistance, afin qu'elle puisse être façonnée en pattes, en barres de crabe ou autres fruits de mer, comme des calamars, etc. Il est absolument important pour les fabricants que la pâte fabriquée ait des propriétés gélifiantes « excellentes », afin qu'elle puisse prendre différentes formes.

La teneur en poisson surimi est, au mieux, d'environ 40%, le reste étant eau, amidon, gélatine, poudres déshydratantes, sel, arôme artificiel de crabe, colorants, épaississants, gélifiant (éventuellement carraghénane), stabilisants (éventuellement sorbitol, polyphosphates) .

Cette vidéo montre, une fois de plus, comment sont réellement fabriqués les « bâtonnets de crabe », le surimi et autres. Il n'y a pas d'autre moyen! Regardez la vidéo ci-dessous et laissez-vous convaincre, des qualités douteuses de ce produit, hypertransformé, toxique et bourré de produits chimiques, qu'il faut absolument exclure d'une alimentation saine !


5 recettes de salades non grasses pour le soir

1. Salade légère « Mer Rouge »

Ingrédient:

-250 g de barres de crabe - SURIMI

Méthode de préparation

1. Coupez les bâtonnets de crabe et le poivre en lanières.

2. Coupez les tomates en tranches, retirez les graines et le liquide et coupez-les en lanières.

3. Passez le fromage et l'ail dans la petite râpe.

4. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec du sel au goût. Vous pouvez ajouter des verts si vous le souhaitez.

2. Salade printanière au chou, concombres et maïs

Ingrédient:

-1/2 boîte de maïs en conserve (environ 100 g)

Méthode de préparation

2. Couper les concombres en deux, puis les trancher finement.

3. Mettez les légumes dans un bol, ajoutez le maïs, la crème sure et les légumes verts. Assaisonner la salade avec du sel au goût.

3. Salade printanière au poulet : un dîner léger idéal !

Ingrédient:

-200 g de blanc de poulet bouilli

-100 g de feuilles de laitue

-3 cuillères à soupe de crème allégée

-150 g de petits pois en conserve

Méthode de préparation

1. Coupez les concombres et les radis en petits morceaux.

2. Coupez la poitrine de poulet bouillie en morceaux.

3. Ajoutez les œufs durs hachés.

4. Ajouter les pois verts en conserve.

5. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez la salade de crème.

4. La meilleure recette de salade « César »

Ingrédient:

-100 g de filets de poulet (bouillis)

-100 g de feuilles de laitue

-100 g de sauce yaourt à l'ail

Méthode de préparation

1. Faire bouillir le filet de poulet et l'œuf au préalable.

2. Lavez et séchez les feuilles de laitue.

3. Préparez la sauce au yaourt : mélangez le yaourt avec l'ail écrasé.

4. Cassez les feuilles de laitue dans un bol profond, coupez les tomates en gros morceaux et les concombres en 4 parties, puis transversalement en morceaux de 2 cm (paille).

5. Salez tous les ingrédients et ajoutez presque toute la sauce (laissez-en un peu pour servir) et mélangez bien la salade.

6. Disposez soigneusement la salade sur de grandes assiettes, disposez soigneusement le filet de poulet tranché de 0,5 cm d'épaisseur et l'œuf coupé en quartiers.

7. Mettez la sauce dessus sous forme de gouttes et servez la salade immédiatement à table.

5. Salade de choux avec sauce spéciale : elle se mange même le soir !

Ingrédient:

-1/2 verre de yaourt nature

-2 cuillères à soupe de graines de moutarde

-2 cuillères à café de jus de citron

Méthode de préparation

1. Hachez le chou, hachez l'oignon et râpez les carottes.

2. Battre le yaourt, la moutarde, l'eau et le jus de citron dans un grand bol.

3. Ajouter les légumes et les verts.

4. Mélanger les ingrédients et assaisonner la salade avec du sel et du poivre au goût.


Régime Dukan - Foire aux questions :

Pourquoi le régime Dukan est-il aussi appelé régime protéiné ?

Le régime Dukan est aussi appelé régime protéiné car les aliments que vous consommez doivent être composés à 70 % de protéines de viande pures (viande, œufs, produits laitiers).

Les protéines aident à brûler les graisses car elles sont plus difficiles à absorber par le corps et les brûlures caloriques sont plus intenses et plus rapides.

Quelles sont les contre-indications au régime Dukan ?

Les personnes qui suivent un régime médical ne sont pas autorisées à commencer le régime Dukan, tout comme il n'est pas recommandé aux femmes enceintes ou allaitantes.

Le régime Dukan peut-il être enceinte ?

Non, le régime Dukan n'est en aucun cas recommandé pendant la grossesse car il vous prive de nombreux micronutriments et macronutriments essentiels pour terminer la grossesse.

Le régime Dukan peut-il être suivi pendant l'allaitement ?

Non, le régime Dukan est déconseillé pendant l'allaitement car, comme je l'ai dit plus haut, vous avez besoin de beaucoup d'énergie et de minéraux pour pouvoir prendre soin de votre bébé.


Conseils utiles : servir et servir

Les bâtonnets de salade de crabe contiennent peu de calories, ils peuvent donc être servis avec des plats gras, se marient bien avec tous les légumes et fruits de mer.

La meilleure boisson pour une salade aussi légère est le vin blanc, vous pouvez le servir comme collation à la vodka, au brandy, à toutes les teintures maison.

Lui et le reste de la salade peuvent être joliment servis, par exemple, mettre la table sur des feuilles de laitue, décorer avec & # 8220 roses & # 8221 de tomates cerises, de fines tranches de citron, des brins de fenouil, des lanières de poivrons colorés.

La salade de salade avec des bâtonnets de crabe est assez rare, car beaucoup plus rapide pour mélanger tous les produits et servir aux invités, mais si vous prenez votre temps, vous recevrez très bien.


Vidéo: Rapujen keitto-ohje


Commentaires:

  1. Bednar

    Je cherchais un résumé dans Yandex et je suis tombé sur cette page. J'ai recueilli un peu d'informations sur mon sujet de l'essai. J'en voudrais plus et merci !

  2. Juzragore

    Vous n'êtes pas comme l'expert :)

  3. Nefen

    Je suis désolé, mais je pense que vous vous trompez. Je peux le prouver. Envoyez-moi un courriel à PM.

  4. Kosmy

    Je m'excuse d'avoir interféré ... Je peux trouver mon chemin autour de cette question. On peut discuter. Écrivez ici ou dans PM.



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