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Haricots frits

Haricots frits


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Choisissez les haricots, lavez-les et laissez-les dans un bol d'eau froide pendant la nuit. Le lendemain, nous égouttons les haricots et les mettons à bouillir dans une casserole d'eau.

Hacher l'oignon, la carotte et le poivron et les mettre dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez-les ensuite sur les haricots bouillis, assaisonnez au goût, mettez le jus de tomate / bouillon et laissez bouillir, à feu moyen, avec un couvercle sur le dessus, jusqu'à ce qu'il ait un aspect lié (si vous voulez qu'il soit plus juteux, laissez simplement il suffit de bouillir).

Saupoudrer d'aneth et de persil fraîchement haché. Bon appétit!


Méthode de préparation

1) avec des haricots blancs : faire tremper les haricots la veille, chauffer le saindoux (ou l'huile), cuire l'oignon et les légumes, ajouter le paprika et l'ail passé au presse s'éteint immédiatement (au bout de 1-2 secondes) avec un peu d'eau, ajouter les haricots, la marjolaine, le thym et le laurier, le sel et le poivre. Faire bouillir à feu doux partiellement couvert jusqu'à ce que les haricots commencent à se casser et que la sauce devienne crémeuse.
Servir avec du pain, des cornichons et des côtes levées.

2) avec des haricots en conserve : faire cuire l'oignon, ajouter le paprika et l'ail passés au pressoir, ajouter les haricots, la marjolaine et le laurier. Faire bouillir pendant 30 à 40 minutes. Servir avec du pain, des cornichons et des côtes levées.

Petites pommes de terre en sauce au fromage

Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant quelques minutes - les surgelées ne doivent être rincées qu'à l'eau chaude. il

Tarte aux légumes d'automne

Nous préparons un plateau d'une taille de 30/40 cm. ou deux plus petits que 15/20 cm. Nous nous préparons pour le début


Méthode de préparation

Étape 1: Les fèves sont cueillies et trempées le soir dans de l'eau froide. Le lendemain, il est lavé dans de l'eau et bouilli avec de l'eau tiède. Après la première et la deuxième ébullition, changez l'eau, remplissez à nouveau le bol d'eau chaude et faites bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient presque prêts.

Étape 2: Ajouter le sel, le thym, les feuilles de laurier, les grains de poivre, les oignons, les carottes, le persil, l'huile crue et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les haricots soient prêts, sans que le grain se brise, mais en restant entier et sans beaucoup de jus. Lorsque les haricots sont presque cuits, ajoutez le bouillon.

Étape 3: Les haricots sont servis à votre guise : avec des oignons frits (ragoût), avec de l'huile crue, de l'aneth ou du persil vert finement haché ou passer au hachoir et préparer une purée de haricots (haricots battus).


Haricots frits - Recettes

Toast aux haricots gras et bacon

Cette recette rapide combine des haricots avec des baies blanches, grosses et larges, avec du bacon croustillant, du fromage à la crème et de la moutarde. Accompagné d'une salade croquante, il constitue un excellent repas qui peut être préparé en 15 minutes.

Ingrédients

    15 g de beurre 4 tranches de bacon, sans souris, hachées 1 botte d'oignon vert coupé en tranches 85 g de feuilles de cresson hachées 820 g de matières grasses haricots blancs, en conserve, égouttés et lavés 55 g de fromage frais 1 cuillère à café de moutarde de Dijon 8 tranches de pain farine de blé entier sel et poivre
Salade rouge

Pour la salade, mettre l'huile, le jus de citron et le miel dans un bol et saler et poivrer au goût. Bien mélanger. Ajoutez ensuite le radicchio et le lollo rouge et mettez la salade de côté.

Chauffer la grille du four. Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'il commence à grésiller. Ajouter le bacon et les oignons verts et faire revenir à feu moyen pendant 3 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le bacon commence à dorer et que l'oignon soit tendre.

Ajouter les feuilles de cresson et cuire quelques secondes en remuant, puis ajouter les haricots, le fromage à la crème et la moutarde et assaisonner de sel et de poivre au goût. Réduire le feu et cuire le tout pendant 2 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit chaud.

Pendant que le mélange de haricots et bacon cuit, placez les tranches de pain sous le gril. Étaler le mélange de haricots et de bacon sur le pain grillé. Mélanger rapidement la salade et servir.


Haricots frits - Recettes

Toast aux haricots gras et bacon

Cette recette rapide combine des haricots avec des baies blanches, grosses et larges, avec du bacon croustillant, du fromage à la crème et de la moutarde. Accompagné d'une salade croquante, il constitue un excellent repas qui peut être préparé en 15 minutes.

Ingrédients

    15 g de beurre 4 tranches de bacon, sans souris, hachées 1 botte d'oignon vert coupé en tranches 85 g de feuilles de cresson hachées 820 g de matières grasses haricots blancs, en conserve, égouttés et lavés 55 g de fromage frais 1 cuillère à café de moutarde de Dijon 8 tranches de pain farine de blé entier sel et poivre
Salade rouge

Pour la salade, mettre l'huile, le jus de citron et le miel dans un bol et saler et poivrer au goût. Bien mélanger. Ajoutez ensuite le radicchio et le lollo rouge et mettez la salade de côté.

Chauffer la grille du four. Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'il commence à grésiller. Ajouter le bacon et les oignons verts et faire revenir à feu moyen pendant 3 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le bacon commence à dorer et que l'oignon soit tendre.

Ajouter les feuilles de cresson et cuire quelques secondes en remuant, puis ajouter les haricots, le fromage à la crème et la moutarde et assaisonner de sel et de poivre au goût. Réduire le feu et cuire le tout pendant 2 minutes en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit chaud.

Pendant que le mélange de haricots et bacon cuit, placez les tranches de pain sous le gril. Étaler le mélange de haricots et de bacon sur le pain grillé. Mélanger rapidement la salade et servir.


Méthode de préparation

Petites pommes de terre en sauce au fromage

Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant quelques minutes - les surgelées ne doivent être rincées qu'à l'eau chaude. il

Tarte aux légumes d'automne

Nous préparons un plateau d'une taille de 30/40 cm. ou deux plus petits que 15/20 cm. Nous nous préparons pour le début


Soupe de sarrasin

Si vous voulez préparer cette soupe nutritive, vous avez besoin de 1 tasse de sarrasin brun, 1 oignon, 1 carotte, 5-6 champignons, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2-3 tomates bien mûres, 1 bouquet de persil, 3 brins de mélèze , 2 litres d'eau, 3 gousses d'ail et sel une fois.

Lavez le sarrasin dans un peu d'eau et laissez-le s'hydrater dans l'eau froide pendant la nuit (ajoutez 3 tasses d'eau à 1 tasse de sarrasin). Mettez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe d'eau, l'oignon haché, la carotte hachée, les champignons coupés en dés et faites cuire à feu doux dans une poêle.

est de 10 minutes ajouter les tomates en dés et l'ail écrasé. Mettez le couvercle et laissez mijoter le mélange pendant 5 minutes. Faire bouillir 2 litres d'eau dans une casserole. Égoutter l'eau et bien chauffer le sarrasin hydraté. Ajouter le sarrasin, les légumes cuits et le sel à l'eau bouillie.

Pour un look spécial, servez la soupe avec un peu de persil et de mélèze frais.


Haricots frits - Recettes

Toast aux haricots gras et bacon

Cette recette rapide combine des haricots avec des baies blanches, grosses et larges, avec du bacon croustillant, du fromage à la crème et de la moutarde. Accompagné d'une salade croquante, il constitue un excellent repas qui peut être préparé en 15 minutes.

Ingrédients

    15 g de beurre 4 tranches de bacon, sans souris, hachées 1 botte d'oignon vert coupé en tranches 85 g de feuilles de cresson hachées 820 g de matières grasses haricots blancs, en conserve, égouttés et lavés 55 g de fromage frais 1 cuillère à café de moutarde de Dijon 8 tranches de pain farine de blé entier sel et poivre
Salade rouge

Pour la salade, mettre l'huile, le jus de citron et le miel dans un bol et saler et poivrer au goût. Bien mélanger. Ajoutez ensuite le radicchio et le lollo rouge et mettez la salade de côté.

Chauffer la grille du four. Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'il commence à grésiller. Ajouter le bacon et les oignons verts et faire revenir à feu moyen pendant 3 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le bacon commence à dorer et que l'oignon soit tendre.

Ajouter les feuilles de cresson et cuire quelques secondes en remuant, puis ajouter les haricots, le fromage à la crème et la moutarde et assaisonner de sel et de poivre au goût. Réduire le feu et cuire le tout pendant 2 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit chaud.

Pendant que le mélange de haricots et bacon cuit, placez les tranches de pain sous le gril. Étaler le mélange de haricots et de bacon sur le pain grillé. Mélanger rapidement la salade et servir.


Pouding au sarrasin

Vous obtiendrez un délicieux dessert avec les ingrédients suivants : 250 ml d'eau ou de lait végétal, 4 cuillères à soupe de poudre de sarrasin, 1 cuillère à soupe de cacao, 1 cuillère à soupe de miel (ou sucre de coco pour les végétaliens), 1/2 cuillère à café de cannelle, 1 à soupe d'huile de noix de coco, de fèves de cacao, de flocons de noix de coco, de baies de goji et de sarrasin vert (pour la garniture).

Porter de l'eau ou du lait à ébullition. Après ébullition, baisser le feu doucement et ajouter légèrement la poudre de sarrasin en remuant avec un fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, maintenir sur le feu pendant 3 minutes en remuant constamment. Retirez le bol du feu, ajoutez l'huile de coco, le cacao et l'édulcorant (si vous utilisez du miel, laissez la composition refroidir un peu).

Ajouter le pudding dans un bol et garnir de baies de goji, de fèves de cacao, de flocons de noix de coco et de sarrasin vert.


Fèves frottées

  • 500 g de haricots
  • 5 gousses d'ail
  • 1 carotte
  • 1 patrouille
  • 2 était dafin
  • 3 oignons
  • huile
  • sel
  • paprika

Les fèves sont cueillies, lavées et mises à tremper dans l'eau froide pendant la nuit. Faire bouillir les haricots avec la carotte, le persil, un oignon, des feuilles de laurier, 3 gousses d'ail entières et du sel. Laisser bouillir environ 40 minutes. Après ébullition, retirez les légumes de la marmite, et égouttez les haricots sans jeter l'eau dans laquelle ils ont bouilli. Nous écrasons les haricots. Ajouter un peu plus de jus sur les haricots écrasés pour fluidifier la composition. Les haricots broyés sont versés dans un tamis et à l'aide d'une cuillère en bois, nous le frottons pour que les feuilles restent dans le tamis et que le noyau s'écoule dans le bol sous le tamis.

Deux oignons finement hachés et les faire revenir dans 100 ml d'huile, ajouter une cuillère à soupe de paprika, bien mélanger et placer sur les haricots frottés. Remuez, et si les haricots sont trop épais, vous pouvez ajouter un peu du jus dans lequel les haricots ont été bouillis. Il correspond au sel. Deux gousses d'ail écrasées peuvent être ajoutées sur les haricots et laisser bouillir.

Il est servi soit en plat de jeûne avec du pain grillé et des cornichons, soit en plat sucré avec des saucisses fumées.


Fèves frottées

  • 500 g de haricots
  • 5 gousses d'ail
  • 1 carotte
  • 1 patrouille
  • 2 était dafin
  • 3 oignons
  • huile
  • sel
  • paprika

Les fèves sont cueillies, lavées et mises à tremper dans l'eau froide pendant la nuit. Faire bouillir les haricots avec la carotte, le persil, un oignon, des feuilles de laurier, 3 gousses d'ail entières et du sel. Laisser bouillir environ 40 minutes. Après ébullition, retirez les légumes de la marmite, et égouttez les haricots sans jeter l'eau dans laquelle ils ont bouilli. Nous écrasons les haricots. Ajouter un peu plus de jus sur les haricots écrasés pour fluidifier la composition. Les haricots broyés sont versés dans un tamis et à l'aide d'une cuillère en bois, nous le frottons pour que les feuilles restent dans le tamis et que le noyau s'écoule dans le bol sous le tamis.

Deux oignons finement hachés et les faire revenir dans 100 ml d'huile, ajouter une cuillère à soupe de paprika, bien mélanger et placer sur les haricots frottés. Remuez, et si les haricots sont trop épais, vous pouvez ajouter un peu du jus dans lequel les haricots ont été bouillis. Il correspond au sel. Deux gousses d'ail écrasées peuvent être ajoutées sur les haricots et laisser bouillir.

Il est servi soit en plat de jeûne avec du pain grillé et des cornichons, soit en plat sucré avec des saucisses fumées.


Vidéo: Paistetut perunat


Commentaires:

  1. Coopersmith

    Quelle belle idée

  2. Docage

    Est absolument d'accord avec vous. Dans ce quelque chose, je semble que c'est l'excellente idée. Je suis d'accord avec toi.

  3. Iye

    Clairement, merci beaucoup pour l'information.

  4. Seymour

    Ce n'est qu'un sujet sans égal.

  5. Coyotl

    Vous avez tort. Je peux le prouver. Écrivez-moi en MP, on en parlera.

  6. Gardajas

    Spécialement enregistré sur le forum pour vous en dire beaucoup pour votre soutien.

  7. Coillcumhann

    Je suis désolé, mais à mon avis, vous avez tort. Je suis sûr. Je propose d'en discuter.



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